Resep Puding Lapis Warna Warni. Bunda....bikin Puding Lapis Warna Warni yuk untuk buah hati tercinta. Rasanya yang enak dan lezat yang disertai dengan warna yang sangat menarikpastinya akan disukai oleh buah hati tercinta. Mau tau gimana cara membuat Puding yang satu ini, Simak aja dalam Resep Puding Lapis Warna Warni yang akan saya bagikan di bawah ini.....
Bahan :
- 6 gram atau 1 1/2 sdt jeli instan
- 2 bungkus agar-agar bubuk
- 2.000 ml air
- 300 gram gula pasir
- 2 esens stroberi
- 1/4 sdt pewarna merah cabai
- 2 tetes esens melon
- 3 tetes pewarna hijau tua
- 2 tetes esens jeruk
- 1/4 sdt pewarna kuning tua
Bahan Saus :
- 1 butir kuning telur
- 25 gram gula pasir
- 250 ml susu cair
- 1/8 sdt pasta vanila
- 2 sdt maizena larutkan dalam 2 sdt air
Cara membuat :
- Buat Puding : Pertama rebuslah air bersamaagar-agar bubuk, gula pasir dan jeli instan.Aduk hingga mendidih.
- Lalu bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian bagi lagi menjadi 3 bagian.Adonan yang pertama beri esens stroberi dan pewarna makanan merah, aduk rata. Adonan ke dua beri esens menlon dan peewarna hijau, aduk rata. Adonan yang terakhir beri esens jeruk dan pewarna kuning, aduk rata. Dan sisa adonan biarkan bening.
- Selanjutnya tuanglah puding merah dalam cetakan. Lalu biarkan menjadi setengah beku. Lalu tuang pusing bening, biarkan setengah kaku Tuang Puding hijau dan biarkan lagi menjadi setengah beku. Tuang lagi adonan bening, biarkan setengah beku. Lalu tuang adonan kuning dan biarkan setengah beku. Terus lakukan berselang seling seperti di atas sampai adonan habis. Catatan : panaskan kembali sisa puding setiap akan melapis. Bekukan.
- Buat saus : Rebuslah gulapasir bersama susu cair, aduk sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena dan masak sambil aduk hinggameletup-letup. Matikan apinya.
- Terakhir ambillah sedikit rebusan susu, lalu tuang kekuning telur. Aduk rata. Lalu tuangkan lagi ke rebusan susu sambil aduk cepat. Nyalakan apinya dan aduk sampai meletup-letup. Beri pasta vanila dan aduk hingga rata. Angkat.
- Puding Lapis Warna Warni siap disajikan dengan sausnya.