Resep Sayap Ayam Bumbu Balado Pedas Hot. Ayam merupakan salah satu olahan masakan yang banyak digemari oleh semua orang. Dalam kesempatan kali ini saya akan berbagi Resep yang pastinya enak dan lezat. Resep kali ini adalah Sayap Ayam Bumbu Balado Pedas Hot. Kalau bunda tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah, buruan dech bunda siapin bahan-bahannya dan ikutin Resep Sayap Ayam Bumbu Balado Pedas Hot di bawah ini...Selain resep yang satu baca juga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Udang Goreng Kelapa Parut dan juga Resep Omelette Pedas Ala India.
Bahan :
- 1 kg sayap ayam, bersihkan dan potong menjadi dua bagian
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 sdt gula
- 1 sdm garam
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Sayap :
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
Bumbu Balado :
- 10 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai merah besar
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat :
- Langkah pertama bumbui sayap ayam dengan bumbu halus, garam, ketumbar dan juga bawang putih. Diamkan selama kurang lebuh 15 menit.
- Lalu goreng sayap ayam sampai berwarna kecoklatan lalu angkat dan sisihkan.
- Setelah itu haluskan bumbu balado lalu tumis hingga harum. Apabila bumbu terlalu kering, bisa ditambahkan dengan sedikit air. Masukkan serai, daun salam dan juga daun jeruk. Tumis hingga matang.
- Langkah terakhir masukkan sayap ayam yang telah digoreng dan aduk rata dengan bumbu. Beri garam dan gula apabila bumbu terasa kurang pas. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Sajikan bersama nasi putih hangat.