Resep Terong Goreng Tepung Crispy. Bunda....Terong Goreng Crispy ini emang enak banget loh bunda. Cocok banget dinikmati dengan cocolan saus sambal. Heeem pastinya bakal bikin bunda sekeluarga ketagihan akan kelezatannya. So...kalau bunda tertarik untuk membuanta di rumah, simak resep selengkapnya di bawah ini.....
Bahan :
- 2 buah terong ungu, potong-potong tipis
- 2butir telur
- 100 gram tepung beras
- 1 sdm garam
- tepung roti/panir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt merica
Cara Memasak :
- Langkah pertama larutkan 4 sdm garam. Rendam dahulu terong yang sudah dipotong- potong ke dalam air garam selama kurang lebih selama 15 menit.
- Setelah itu campurkan tepung beras bersama air. Campurkan dengan bumbu halus dan secukupnya.
- Kemudian kocok telur terpisah sebagai bahan pencelup. Siapkan pula tepung panir untuk bahan penggulung.
- Celupkan terong pada adonan tepung beras. Lalu celup ke telur dan gulung di tepung panir hingga terbalut semua.
- Terakhir goreng sampai berubah kecoklatan dan matang. Angkat lalu sisihkan. Sajikan dengan saos sambal botolan.