Resep Cara Membuat Permen Gula Asam. Permen yang satu ini sekarang sudah jarang sekali kita jumpai. Rasanya yang manis dan asammembuat sensasi tersendiri di dalammulut. Cara pembuatan permen gula asam ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan. Untuk mengetahui apa saja bahan-bahan dan bagaimana proses pembuatannya, simak Resep Cara Membuat Permen Gula Asam berikiut ini. Selain resep yang satu baca juga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Cake Kukus Ubi Karamel dan Resep Kue Jongkong Manis.
Bahan :
- 500 gram tepung roti
- 250 gram asam jawa
- 500 gram gulapasir
- 250 gram gula jawa
CaraMembuat :
- Pertama masukkan asamjawa ke dalam wadah plastik. Lalu tuang air sekitar 2 gelas. Pisahkan asam dari bijinya. Lalu larutkan, saring dan sisihkan
- Kemudian Iris gula merah hingga halus, masukkan ke dalam gelas air mendidih.
- Setelah gula merah larut, tambahkan larutan asam jawa.
- Didihkan lalu kecilkan apinya. Biarkan selama kurang lebih 1/2 jam hingga air berkurang atau mengental, saring lagi.
- Lalu dengan menggunakan api kecil, masukkan lagi adonan masak dan aduk terus. Tambahkan tepung roti sedikit demi sedikit sambil aduk dengan pengaduk kayu. Aduksampai adonan menjadi kalis. Permen gula Asam siap untuk dinikmati.
- Lalu matikan api dan dinginkan. Setelah adonan dingin bentuk adonan menjadi bulatan-bulatankecil.
- Teralhir gulingkan gula asam di atas gulapasir sampai gula menempel dengan rata.