Resep Sate Ikan Bumbu Carsiu. Heeeem...ternyata ikan juga bisa loh bunda kita bikin sate. Sate Ikan Bumbu Carsiuin rasanya juga tak kalah lezat dengan sate-sate yang lainnya seperti Sate Kambing Bumbu Ketumbar dan juga Sate Kerang Pedas Manis. Sate Ikan Bumbu Carsiu ini bisa bunda jadikan hidangan istimewah saatbunda sedang menjamu tamu di rumah. Penasaran apa aja bahan-bahan dan bagaimana cara membuatnya...???, yuk simak bersama-sama Resep Sate Ikan Bumbu Carsiu berikut ini. Selamat mencoba...
Bahan :
- 400 gram daging ikan patin, potong ukuran 3x3 cm
- 2 cm jahe, parut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm madu
- 50 gram saus carsiu
- 1 sdt bumbu ngohiong
- 2 sdt angkak, seduh dengan air mendidih 2-3 kali, haluskan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 15 buah tusuk sate
Cara Membuat :
- Pertama campurkan bawang putih, jahe, madu, saus carsiu, angkak, bumbu ngohiong, saus tiram, wijen, gula pasir, garam dan juga merica bubuk. Aduk hingga rata.
- Kemudian lumurkan campuran angkak pada ikan dan diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai bumbu meresap. Lalu tusuk-tusuk dengan menggunakan tusukan sate.
- Terakhir bakar di atas pan hingga matang. Sajikan dengan nasi putih hangat.