Resep Pepes Tongkol Enak Pedas. Setelah memberikan Resep Pepes Ikan Mas Pedas Hot, kali ini saya akan berbagi Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas.Pepes Ikan Tongkol Pedas ini mempunyai cita rasa yang enak dan maknyus banget. Apalagi kalau kita menyantapnya dengan nasi putih yang hangat. Heeem benar-benar nikmat banget dech bunda. Pepes Ikan Mas Pedas ini cocok untuk dijadikan menu sehari-hari. Kalau bunda tertarik untukmembuatnya di rumah, yuk kita simak Resep Pepes Ikan Tongkol Enak Pedas berikut ini.
Bahan :
- 5 buah ikan tongkol ukuran sedang, potong-potong
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 tangkai daun kemangi, prtiki daunnya
- 3 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cmkunyit bakar
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat merah
- 3/4 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 cm lengkuas
- 2 buah cabai merah besar
- 4 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat :
- Pertama campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama daun kemangi dan santan.Lalu aduk hingga rata.
- Lalu lumuri ikan tongkol dengan campuran bumbu. Sisihkan.
- Setelah itu ambil satu lembar daun pisang lalu ambil satu buah ikan tongkol dengan bumbunya, lalu bungkus dan sematkan dengan menggunakan lidi.
- Terakhir kukus pepes selama kurang lebih 45 menit sampai matang. Lalu bakar pepes ikan tongkol pedas hiongga beraroma harum. Sajikan dengan nasi putih hangat.