Resep Bakso Cumi Enak Lezat. Buat bunda yang suka dengan seafood terutama cumi, bunda bisa mencoba resep Bakso Cumi berikut ini. Membuat Bakso Cumi tidaklah sesulit yang kita bayangkan. Selain rasanya yang enak dan lezat, Bakso cumi ini juga bernilai gizi tinggi, sehingga baik untuk dikonsumsi keluarga terutama buahhati tercinta. Sajikan Bakso cumi ini dengan saus sambal botolan dan nasi putih yang hangat. So...untuk lebih jelasnya simak Resep Bakso Cumi Enak Lezat berikut ini. Baca juga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Bakso Goreng Ayam Enak Renyah dan Bakso Mercon.
Bahan :
- 1/2 kg cumi, cuci sampai bersih
- 250 gram tepung sagu
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 sdt garam
- 3/4 teh gulapasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt minyak wijen
- 1 sdt tdaun ketumbar cincang
- 1 putih telur
- 25 ml air es
Bahan Kuah :
- 8 siung bawang putih uruh, goreng lalu memarkan
- 1 1/2 liter kaldu ayam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 batang daun bawang, potong-potong 1 cm
- 1 3/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap :
- 100 gram soun seduh
Cara Membuat :
- Buat Bakso : Blender cumi sampai menjadi lembut lalu tambahkan merica bubuk, penyedap rasa, gula pasir, tepung sagu, minyak wijen, air es putih telur dan daun ketumbar. Mixer dengan menggunakan kaki spiral sampai tercampur dengan rata, lebut dan juga halus.
- Kemudian siapkan air es. lalu ambil sedikit adonan dan bentuk bulat dengan menggunakan tangan. Masukkan ke dalam air es. Lalukan hingga adonan habis.
- Setelah itu masukkan bola-bola cumi ke dalam air mendidih dan masak sampai bakso mengembang. Angkat dan tiriskan.
- Buat Kuah : Masak semua bahan kuah sampai mendidih dan matang. Lalu angkat.
- Sajikan bakso cumi dengan kuah dan juga bahan pelengkapnya.