Resep Rujak Pengantin. Buat penggemar rujak, rasanya kurang lengkap kalau belum mencicipi Rujak Pengantin ini. Rasanya yang enak dan mantap banget pastinya akan membuat anda ketagihan dengan rujak yang satu ini. Kalau anda ingin menikmati Rujak Pengantin ini, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Caranya gampang banget, anda tinggal siapin bahan-bahannya dan ikutin Resep Rujak Pengantin berikut ini....Nie dia resepnya....
Bahan :
- 200 gram tahu, goreng lalu potong dadu 1 1/2 x 1 1/2 cm
- 250 gram kentang, kupas lalu kukus dan potong-potong
- 150 gram mentimun, iris bulat tipis
- 100 gram taoge, siangi
- 3 butir telur ayam rebus, kupas dan iris tipis
- 150 gram nanas kupas, iris tipis
- 150 gram daun selada keriting, iris kasar
- 150 grak kol, iris halus
Bahan Saus :
- 30 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 300 ml air masak
Bumbu yang dihaluskan :
- 125 gram kacang tanah goreng
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt ebi, sangrai lalu tumbuk halus
- 6 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
Bahan Pelengkap :
- 75 gramkacang tanah goreng
- Emping goreng secukupnya
Cara Membuat :
- Buat saus : Campurkan bumbu halus bersama air masak, garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk sampai rata.
- Kemudian tata semua bahan di atas piring saji. Lalu tuangi dengan saus di atasnya. Taburi dengan Kacang tanah goreng. Rujak Pengantin siap disajikan bersama emping.