Resep Ayam Gulung Asparagus. Kalau bunda sedag mengadakan acara spesial,misalnya acara arisan bersama keluarga besar ataupun dengan teman-teman bunda, camilanyang satu ini pastinyaakan menjadi hidangan atau suguhan yang sangat spesial. Ayam Gulung Asparagus ini akan semakin menjadi nikmat apabila disajikan dengan sausnya. Heeem....maknyus banget dech bunda. Untuk mengetahui apa aja bahan-bahan dan bagaimana cara membuatnya, yuk simak Resep Ayam Gulung Asparagus berikut ini....Selaim ayam gulung asparagus, baca juga Resep Pizza Goreng yang pastinya tak kalah enak.
Bahan :
- 1 buah dada ayam, bagi menjadi 4 bagian
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Bahan Isi :
- 10 batang asparagus segar, iris halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1/2 buah paprika kuning, potong kotak kecil
- 1 buah wortel, potong kotak kecil
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Bahan Pelapis :
- 1 butir telur, kocok hingga berbusa
- 35 gram tepung beras
Bahan Saus :
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 50 gram saus tomat
- 1/2 sdt kecap inggris
- 1 sdmkecap manis
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt maizena, larutkan dalam 150 ml air
Cara Membuat :
- Pertama tumis bawang bombay sampai mengeluarkan aroma harum. Lalu tambahkan asparagus, wortel, paprika, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Sisihkan.
- Setelah itu ambil selembar ayam, isikan tumisan dan lipat sedikit kanan kirinya. Gulung. Gulingkan di atas tepung beras lalu celupkan ke dalam telur dan goreng hingga matang.
- Buat Saus : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Beri kecap inggris, saus tomat dan kecap manis. Aduk hingga rata lalu tambahkan gula dan garam. Aduk lagi hingga rata.
- Terakhir tuangkan larutan maizena dan masak sambil aduk sampai meletup-letup. Angkat dan sajikan bersama ayam gulung asparagus.