Resep Mie Kangkung Enak Sederhana. Bunda...bikin mie kangkung yuk buat keluarga tercinta. Selain rasanya yang enak dan lezat, caramembuatnya juga tak telalu sulit. Enak banget dinikmati di waktu sore hari bersamadengan keluarga tercinta. Nah...kalau bunda tertarik untuk membuat Mie Kangkung ini, simak resep selengkapnya di bawah ini. Nie dia Resep Mie Kangkung Sederhana buat bunda tercinta. Selain resep yang satu ini baca uga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Mie Goreng Asam Pedas dan Resep Mie Setan Hot.
Bahan :
- 25 gram kangkung ,siram dengan air panas sampai layu lalu tiriskan
- 2 bungkus mie telur ,rendam air panas lalu tiriskan
- 1 buah tahu putih ,potong dadu lalu goreng setengah matang
- 150 gram udang segar, buang kulitnya
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm tepung beras
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- Bawang merah goreng
- Bawang putih goreng
- Petis secukupnya
- Minyak secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat :
- Langkah pertama tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai beraroma harum.
- Lalu masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam dan serai. Tumis hingga harum.
- Setelah itu masukkan udang dan bawang putih goreng. Masak sampai udang matang.
- Kemudian tambahkan petis dan tepung beras yang telah diberi air. Masak sampai kuah mengentallalu kecilkan apinya. Masak hingga semua bumbu dan udang benar-benar matang dan mendidih.
- Langkah terakhir susun mie, tahu goreng dan sayur kangkung dalam mangkuk. Lalu siram dengan kuah udang. Taburi bawang goreng di atasnya dan sajikan selagi panas.