Resep Cilok Bumbu Kacang. Setelah sebelumnya saya membagikan Resep Cilok Bakar, dalamkesempatan kali ini saya akan berbagi Resep Cilok Bumbu Kacang. Cilok Bumbu Kacang ini juga tak kalah lezatnya dengan Cilok Bakar. Cara membuat Cilok Bumbu Kacang ini sangatlah mudah. Kalau bunda berminat untuk mencoba membuat Cilok Bumbu Kacang ini di rumah, simak aja Resepnya di bawah ini.
Langkah pertama buat saus kacangnya sebagai berikut :
Bahan Saus Kacang :
- 30 gram gula merah sisir halus
- 200 gram kacang tanah, goreng lalu haluskan
- 1 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Saus Kacang :
- Pertama tumis bumbu halus sampai beraroma harum.
- Lalu masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan aduk hingga rata.
- Beri garam dan juga gula merah. Aduk hingga rata. Sisihkan.
Selanjutnya Buat Cilok, berikut bahan dan cara membuatnya :
Bahan Cilok :
- 200 gram tepung kanji
- 4 sdm tepung terigu
- 2 batang seledri rajang halus
- 250 ml air panas
Bumbu Halus :
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdm merica butiran
- 1 sdm garam
Cara membuat :
- Pertama kita campurkan tepung terigu, tepung kanji dan juga irisan daun seledri. Aduk hingga rata.
- Lalu seduh dengan bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan air panas.
- Kemudian masukkan bumbu tersebut ke dalam campuran tepung terigu dan uleni sampai adonan dapat dibentuk.
- Didihkan air dalam panci lalu rebus adonan cilok hingga mengambang. Angkat.
- Terakhir kukus cilok sampai benar-benar matang sempurna. Sajikan cilok bersama bumbu kacangnya.