Resep Lumpia Jagung Enak Lezat. Kudapan yang satu ini emang enak banget disantap dengan cocolan sambal botolan. Apalagi kalau kita menyantapnya dengan ditemani secangkir teh mangat. Heeem...nikmat banget dech. Cara pembuatan Lumpia Jagung ini sangatlah mudah, kalau bunda berminat untukmembuatnya di rumah, bunda tinggal menyimak Resep Lumpia Jagung Enak Lezat berikut ini. Baca juga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Klepon Jagung dan Resep Lumpia Basah.
Bahan :
- 12 buah kulit lumpia
- 1 putih telur untuk perekat
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Isian :
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 5 butir bawang merah, iris
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram ayam giling
- 100 gram jagung manis pipil
- 100 gram bengkuang, diparut sawut
- 50 gram taoge
- 1 sdt ebi, diseduh, sangrai lalu haluskan
- 1 sdmkecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 50 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Buat Isian : Tumis bawang putih dan bawang merah hingga beraroma harum. Lalu sisihkan ke pinggir wajan. Tambahkan telur dan aduk hingga berbutir.
- Setelah itu masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. Lalu masukkan jagung manis pipil, taoge dan bengkuang. Aduk hingga layu. Tambahkan ebi, kecap manis, kecap asin, kecap ikan merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata. Lalu tuangkan air dan masak hingga matang.
- Kemudian ambil selembar kulitlumpia dan beri isian. lalu lipat dan gulung. rekatkan dengan menggunakan putih telur.
- Terakhir goreng dengan menggunakan api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus sambal botolan.