Resep Durian Cream Roll Enak Lezat. Bunda...kalau bunda dan keluarga adalah penggemar buah durian, tak ada salahnya kalau bunda membuat Kue yang satu ini. Durian Cream Roll mempunyai cita rasa yang enak dan lezat. Selain untuk dikonsumsi sendiri, Durian Cream Roll ini cocok untuk dijadikan hidangan kalau bunda sedang mengadakan acara-acara seperti arisan maupun acara hajatan pernikahan. So...untuk mengetahui lebih lengkap apa aja bahan-bahan dan bagaimana proses pembuatannya, simak Resep selengkapnya di bawah ini. Baca juga Resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Kue Donat Jeruk dan Resep Kue Cucur Nangka.
Bahan :
- 80 gram daging durian, haluskan
- 75 gram tepung terigu protein rendah
- 75 ml susu cair
- 20 gram maizena
- 15 gram susu bubuk
- 25 gram gula pasir
- 50 gram minyak goreng
- 4 kuning telur
- 1/2 sdt baking powder
- 25 gram gulapasir
- 4 putih telur
- 1/4 sdm cream tartar
- 1/4 sdt garam
- 85 gram gula pasir
- 8 tetes pewarna kuning muda
Bahan Isian :
- 125 gram daging durian
- 2 sdm susu kental manis
- 75 gram krim bubuk
- 150 ml air es
Cara Membuat :
- Pertama ayak tepung terigu bersama tepung maizena, susu bubuk dan juga baking powder. Lalu tambahkan gula pasir dan aduk hingg rata.
- Kemudian hangatkan susu cair dan tambahkan minyak goreng, durian dan pewarna kuning. Aduk hingga rata.
- Lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk secara perlahan.
- Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang. Masukkan kocokan kuning telur ini ke dalam campuran tepung sambil aduk hingga rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur bersama crim of tartar dan juga garam hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil kocok hingga mengembang.
- Setelah itu masukkan kocokan putih telur secara sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil aduk dengan perlahan.
- Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang kotak dengan ukuran 26x26x3cm yang telah diberi alas kertas roti tanpa dioles.
- Masukkan ke dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit sampai matang.
- Buat Isian : Kocok krim bubuk dengan air es hingga krimi. Lalu tambahkan daging buah durian dan juga susu kental manis. Kocok hingga rata.
- Teakhir ambil cake dan olesi dengan isian. Lalu semprotkan salah satu sisinya lebih tebal. Gulung dan padatkan. Sajikan dengan cara dipotong-potong.