Resep Udang Bumbu Lada Wnak Lezat. Selain rasanya yang enak, udang juga mempunyai nilai gizi yang tinggi. Nah untuk menu hari ini, tak ada salahnya kalau kita membuat Udang Bumbu Lada. Heeem, pastinya keluarga tercinta akan menyukai masakan bunda dan akan melahap habis udang Bumbu Lada bikinan bunda tercinta. So...tungga apalagi, yuk kita liat Resep Udang Bumbu Lada Enak Lezat berikut ini. Nie dia resepnya....
Bahan :
- 500 gram udsang pancet besar
- 1 sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 siung bawang putih, parut
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Lada :
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 30 gram bawang bombay, cincang
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdt lada hitam, memarkan agak kasar
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- 200 ml air
Cara Membuat :
- Langkah pertama guntinglah sungut udang dan sayat punggungnya sampai agak terbuka. Lalu lumuri dengan garam, bawang putih dan jeruk nipis. Biarkan selama kurang lebih 30 menit.
- Kemudian goreng udang dengan minyak yang panas dan banyak sampai agak kering. Angkat dan tiriskan.
- Buat Saus Lada Hitam : Tumislah bawang putih dan bawang bombay sampai menjadi layu. Lalu tambahkan air dan bumbu lainnya. Masak sampai mendidih.
- Kemudian tuangkan larutan tepung kanji dan aduk sampai kental
- Terakhir masukkan udang goreng, lalu didihkan sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.