Resep Capcay Goreng Enak Mantap. Kali ini saya akan berbagi Resep yang pastinya tak kalah enak dengan resep-resep yang lainnya. Yapkali ini saya mengulas tentang Resep Capcay Goreng. Heeem...pastinya yummmy banget dech. Nah...langsung aja yuk bunda, kita lihat apa aja bahan-bahan dan bagaimana cara pembuatannya. Nie dia Resep Capcay Goreng Enak Mantap....
Bahan :
- 1 buah paha ayam atas bawah, buang tulangnya dan potong kotak-kotak.
- 2 buah wortel,potong miring
- 100 gram jamur kancing, belah jadi 2 bagian
- 100 gram kol, potong-potong
- 200 gramkembang kol,potong perkuntum
- 100 gram sawi putih, bagi jadi 2 bagian dan potong-potong
- 150 gram caisim, potong-potong
- 15 gram jamur kuping, seduh lalu potong-potong
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 3 sdt saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gulapasir
- 500 ml air
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdm tepung sagu, larutkan bersama 2 sdm air
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Pertama tumislah bawang putih dan bawang bombay sampai beraroma harum. Lalu masukkam ayam fillet. Aduk dan tumis sampai ayam berubah warna.
- Kemudian masukkan wortel, jamur merang, kol, caisin, kembang kol, jamur kuping dan sawi putih. Aduk dan masak hingga setengah layu.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, penyedap rasa, gula, garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan biarkan mendidih.
- Terakhir masukkan larutan tepung sagu dan aduk hingga meletup-letup. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang ketika akan diangkat. Aduk sampai rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.