Resep Kacang Goreng Pedas Manis. Rasanya yang pedas dan manis membuat camilan yang satu ini banyak disukai oleh banyak orang. Kacang Goreng Pedas Manis ini paling enak dijadikan teman nonton tv bersama keluarga tercinta. So...langsung aja,nie dia Resep Kacang Goreng Pedas Manis....Selamat mencoba....
Bahan :
- 250 gram kacang tanah kupas
- 15 gram bawang putih, haluskan
- 1500 ml air mendidih
- 2 putih telur
- 1 sdt garam
- 75 gram gula halus
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- Minyak untukmenggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 6 buah cabai kering
- 25 gram bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt baking powder
Cara Membuat :
- Pertama seduk kacang tanah menggunakan air mendidih. Lalu masukkan garam dan bawang putih. Biarkan sampai air menjadi dingin lalu tiriskan dan lap kering dengan menggunakan tissue dapur.
- Kemudian oven dengan menggunakan suhu 140 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit dengan menggunakan api kecil sambil sesekali aduk hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Kocoklah putih telur bersama garam hingga menjadi setengah mengembang. Tambahkan sedikit demi sedikit gulaasir halus sambil kocok hinggamengembang. Masukkan bumbu halus dan aduk rata.
- Setelah itu masukkan kacang tanah dan aduk hingga rata, lalu tiriskan kacang tanah dan gulingkan di atas tepung terigu. Asak asalkacang tanah terbalut.
- Terakhir goreng dengan menggunakan minyak panas dan dengan menggunakan api sedang sampai kering dan matang. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.