Resep Nasi Goreng Tom Yam. Dalam kesempatan kali ini saya akan berbagi resep Nasi Goreng Tom Yam yang pastinya enak banget untuk dijadikan menu sarapan keluarga tercinta. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga mudah dan praktis loh bunda. Jadi bisa menghemat waktu bunda dan bunda bisa segera melakukan aktivitas kerja yang lain. So...langsung aja, nie dia Resep Cara Membuat Nasi Goreng Tom Yam. Selamat mencoba....
Bahan :
- 500 gram nasi putih
- 100 gram fillet ikan, potong dadu
- 100 gram udang, buang kulitnya
- 100 gram cumi kupas, potong tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sdm air jeruk nipis
- 3 lembar daun jeruk
- 75 gram jamur merang, bersihkan lalu potong kecil
- Garam secukupnya
- 1 sdt daun ketumbar, cincang
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 buah cabai rawit merah,potong kecil
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus :
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdt terasi
- 1 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat :
- Lumurilah udang, ikan dan cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Lalu biarkan selama kurang lebih 10 menit, sisihkan.
- Kemudian tumis bumbu halus bersama serai, daun ketumbar dan daun jeruk sampai berbau harum.
- Tambahkan cumi, udang, ikan, jamur dan cabai rawit. Tumis sampai semua berubah warana.
- Terakhir masukkan nasi dan aduk. Beri garam, kecap ikan dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Masak sampai matang lalu angkat dan Nasi Goreng Tom Yam siap untuk disajikan.