Resep Bolu Gulung Kukus Polkadot. Bunda...nie ada resep yang pastinya patut untuk bunda coba di rumah. Rasanya yang enak dan lembut pastinya bakal disukai oleh keluarga bunda tercinta. Sajikan Bolu Gulung Kukus Polkadot ini dengan secangkir teh hangat. Nah...langsung aja...nie dia Resep Bolu Gulung Kukus Polkadot buat bunda di rumah....
Bahan :
- 25 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa
- 200 gramputih telur
- 1/4 sdt garam
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier (sp/tbm)
- 1/8 esens stroberi
- 75 gram tepung terigu protein rendah
- 2 tetes pasta cokelat
- 5 tetes pewarna merah muda
- 75 gram selai stroberi untuk olesan
- 25 gram minyak goreng
Cara Membuat :
- Pertama kocok putih telur bersama emulsifier dan garam hingga setengah mengembang.Lalu tambahkan sedikit demi sedikit gulapasir sambil kocok hingga mengembang.
- Kemudian masukkan santan dan kocokperlahan. Tambahkan tepung terigu sambil ayak dan aduk secara perlahan.
- Tambahkan esens stroberi, pewarna merah muda, minyak goreng dan santan sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan.
- Setelah itu ambil 25 gram adonan dan tambahkan pasta cokelat. Aduk hingga rata.
- Tuangkan adonan putih ke dalam loyang ukuran 26x2623 cm yang telah diberi alas kertas roti. Lalu buat bentuk bulat dengan adonan coklat di atas adonan putih tidak beraturan.
- Terakhir kukus selamakurang lebih 15 menit sampai matang. Potong cake menjadi 2 bagian dan olesi dengan selai stroberi. Gulung sambil padatkan. Sajikan dengan cara dipotong-potong.