Resep Nasi Goreng Berselimut. Hai bunda....dalam kesempatan kali ini saya ingin membagikan resep buat bekal sekolah buah hati tercinta. Selain rasanya yang enak dan lezat, tampilannya yang menarik bakal disukai oleh buah hati kita. Jadi, langsung aja saya persembahkan Resep Nasi Goreng Berselimut buat bunda tercinta....
- 100 gram daging ayam, potong dadu
- 250 gram nasi putih
- 60 gram wortel, potong dadu
- 60 gram kacang polong
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam halus
- 3 sdm minyak goreng
Bahan Telur Dadar :
- 2 butir telur
- 1/4 sdt lada halus
- 1/4 sdt garam halus
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
- Buat Nasi Goreng : Tumis bawang putih dan bawang merah sampai berbau harum. Lalu masukkan daging ayam dan masak hingga daging berubah warna. Lalu masukkan nasi putih, saus tomat, kacang polong, wortel dan tomat. Beri garam dan lada lalu aduk hingga rata dan matang. Sesaat sebelum diangkat, tambahakan daun bawang dan aduk rata. Angkat lalu dinginkan.
- Buat Telur Dadar : Masukan telur dalam mangkuk lalu beri garam dan lada. Kocok sebentar. Lalu panaskan minyak dalam teflon dan tuang 1 sendok sayur telur. Buat dadar tipis. Lakukan sampai telur habis.
- Terakhir ambil satu lemar telur dadar lalu masukkan beberapa sendok nasi goreng ke dalamnya. Kemudian bungkus menyerupai dadar gulung. Tata dalam kotak bekal sekolah.