Resep Asem-Asem Daging Enak Lezat. Bunda...kalau kita pernah pergi ke kota Semarang pastinya kita tak akan asing lagi dengan Kuliner yang satu ini. Rasanya yang enak dan segar membuat Asem-Asem Daging ini banyak digemari oleh semua orang. Nah...kalau bunda pengen nikmatin kuliner yang satu ini, bunda tak perlu harus jauh-jauh datang ke Semarang. Karena kali ini saya akan membagikan Resep Asem-Asem Daging. Nie dia resepnya....
- 500 gram daging, bagian sengkel
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 liter air
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 10butir bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai hijau besar, potong-potong
- 3 buah cabai merah besar, potong-potong
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 150 gram buncis, potong-potong
- 4 buah tomat hijau, potong-potong
- 1 1/2 sdt garam
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdt air asam jawa
- 25 gram gula merah, sisir
Cara Membuat :
- Pertama rebuslah daging dalam 2 liter air dengan menggunakan api sedang hingga empuk. Lalu angkat daging dan potong-potong. Masukkan lagi daging dalam kaldu mendidih. Sisihkan.
- Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai merah, lengkuas, daun salam dan tomat hijau hingga matang dan berbau harum. Lalu angkat dan masukkan dalam rebusan daging.
- Terakhir masukkan buncis, garam, gula merah, kecap manis dan air asam jawa. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.