Resep Kare Ayam Enak Lezat. Kare Ayam ini cocok banget untuk dijadikan menu sehari-hari. Selain rasanya yang enak dan bergizi, proses pembuatannya pun juga gak terlalu sulit. Pastinya Kare Ayam ini akan menjadi hidangan yang spesial buat keluarga tercinta. So...tunggu apalagi buruan bikin Kare Ayam yang Enak dan Lezat ini. Nie dia Resepnya...Selamat mencoba....
Bahan :
- 2 sdm minyak sayur
- 1 ekor ayam kampung, cuci bersih lalu potong jadi 8 bagian
- 300 ml santan kental
- 500 ml santan encer
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 cm lengkuas
- 1/2 cm jahe
- 2 sdt garam
- 1 sdt asam jawa
Cara Membuat :
- Pertama tumislah bumbu yang telah dihaluskan hingga berbau harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan potongan ayam dan aduk hingga kaku. Tuangi dengan santan encer lalu didihkan dan masak dengan menggunakan api kecil sampai daging ayam hampir menjadi lunak.
- Terakhir masukkan santan kental lalu didihkan kembali sampai kuah mengental dan berminyak. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.