Resep Sate Usus Ayam Bumbu Rujak. Dalam kesempatan kali ini saya akan membagikan Resep Sate Usus Ayam Bumbu Rujak yang pastinya tak kalah enak dengan resep resep masakan yang lainnya. Cara membuatnya gampang banget kok bunda. Nah...langsung aja nie dia saya bagikan Resep Sate Usus Ayam Bumbu Rujak....Simak juga Resep Sate Usus Bacem yang pastinya juga enak banget. Selamat mencoba...
Bahan :
- 250 gram usus ayam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdm air asam jawa
- 200 ml santan cair dari 1/4 butir kelapa
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe, kupas
- 4 buah cabai rawit
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 cm kunyit, kupas
- 1 cm lengkuas, kupas
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama serai dan daun jeruk sampai berbau harum.
- Lalu masukkan usus ayam dan aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan santan, gula merah dan air asam. Aduk rata dan masak sampai santan menyusut. Angkat.
- Setelah itu tusukkan usus ayam pada tusukan sate.
- Terakhir panggang sate usus ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan sisa bumbu dan nasi putih hangat.