Resep Ayam Drumstick. Rasanya yang crispy dan bentuknya yang lucu pastinya cocok banget untuk hidangan si kecil. Sajikan Ayam Drumstick ini dengan nasi putih hangat dan juga saos sambal botolan. Langsung aja nie dia Resep Ayam Drumstick buat bunda di rumah. Selamat mencoba....
Bahan :
- 6 buah sayap ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 100 gram keju cheddar, potong dadu 1 1/2 cm
- Garam secukupnya
- 700 ml minyak goreng
Bahan Lapisan :
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 150 gram tepung pangko
- 75 gram tepung terigu protein sedang
Cara Membuat :
- Pertamapotong tulang sendi saya ayam bagian atas dan bawah. Lalu kerat pada bagian pangkal dan tarik daging ke arah bawah sampai daging berkumpul di ujung tulang. Lakukan hal yang sama sampai sayap ayam habis.
- Kemudian campurkan bawang putih, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata lalu lumurkan pada sayap ayam. ratakan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah itu ambil 1 potong keju dan masukkan pada bagian tengah daging ayam. lalu tutup kembali dengan daging ayam.
- Gulingkan ayam di atas tepung terigu lalu kepal-kepal dan celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan di atas tepung pangko sambil kepal-kepal agar tepung pangko menemel. Lalu simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit. Keluarkan.
- Terakhir goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Ayam Drumstick siap untuk disantap.