Resep Sate Tahu Bumbu Rujak. Sate Tahu Bumbu Rujak ini cocok untuk dijadikan menu sehari-hari keluarga tercinta. Selain cara pembuatannya yang mudah, rasanya juga enak dan lezat. Semua Bahan dan Cara pembuatannya akan saya ulas dalam kesempatan kali ini. So...kalau bunda tertarik untuk membuat Sate Tahu Bumbu Rujak ini, baca aja Resepnya di bawah ini...Simak juga Resep Sate Tahu Ayam Bakar.
Bahan :
- 3 buah tahu ukuran besar, kukus lalu potong dadu 2 cm
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt kaldu bubuk
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt air asam jawa
- Lontong secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah
- 2 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat :
- Langkah pertama tumislah bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam dan juga serai sampai mengeluarkan aroma harum. Lalu masukkan tahu dan tuangkan santan. Aduj.
- Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan air asam jawa. Masak sambil sesekali aduk sampai santan menyusut. Angkat.
- Langkah terakhir tusuki potongan dengan menggunakan tusukan sate.Lalu panaskan pan pemanggang dan bakar saye tahu sambil sesekali olesi dengan sisa bumbu sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan Sate Tahu Bumbu Rjak bersama lontong.