Resep Usus Goreng Rica Rica Enak Pedas. Usus Goreng Rica Rica ini enak banget loh bunda. Usus Goreng Rica Rica Pedas ini menjadi menu favorit keluarga saya. Biasanya kalau sedang hari libur dan semua anggota keluarga sedang berkumpul saya selalu membuat menu yang satu ini. Cara membuatnya gampang kokbunda.Kalau bunda juga mau membuat untuk keluarga tercinta bunda, bunda bisa ikutin Resep Usus Goreng Rica Rica Pedas yang akan saya bagikan kali ini. Nie dia resepnya....
Bahan :
- 300 gram usus ayam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1/2 sdt garam
- 1 cmlengkuas,memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai,memarkan
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Minyak untukmenggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar :
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat merah
- 2 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
Cara Membuat :
- Pertama rebuslah usus ayam, daun jeruk dan garam hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan. Goreng dengan minyakanas sampai usus berwarnakecoklatan.Tiriskan.
- Kemudian tumis bumbu yang telah ditumbukkasar bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai sampai berbau harum. Lalu masukkan usus dan aduk sampai rata.
- Terakhir beri garam dan gula pasir. Aduk hingga rata dan masak sampai mayang dan bumbu meresap. Sajikan bersama Nasi hangat.