Resep Ayam Kuluyuk Enak Lezat. Olahan ayam yang satu ini astinya bakalmembuat kita ketagihan akan cita rasanya yang enak dan lezat. Saus Nanasnya yang ebak dan segar akan menggugah selera makan kita. Cara membuatnya tak terlalu sulit kok bunda. Yuk kita lihat sama-sama Resep Ayam Kuluyuk Enak Lezat berikut ini. Nie diaresepnya....
Bahan :
- 200 gram paha ayam fillet, potong 3x3 cm
- 1/2 sdt garam
- 2 siung bawang putih,haluskan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 butir telur, kocok leas untuk bahan ppencelup
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis :
- 20 gram tepung maizena
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Bahan Saus :
- 100 gram nanas, potong kotak
- 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram saus tomat
- 1 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 300 ml air
- 1/2 sdt cuka
- 1 sdm tepung sagu dan 1 sdm air, dilarutkan untuk pengental
- 1/4 sdt minyak wijen
- 2 sdmminyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Pertama lumuri ayam dengan menggunakan merica bubuk dan bawang putih. Lalu celupkan ke dalam telur. Gulingkan ayam ke bahan pelapis dan goreng hingga matang.
- Buat Saus : Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah besar hingga mengeluarkan aromaharum. Lalu masukkan nanas dan aduk hingga layu.
- Tambahkan saus tomat, kaldu bubuk, kecap manis, gulapasir dan garam. Aduk hingga rata.
- Terakhir tuangkan air dan didihkan. Lalu kentalkan dengan larutan tepung sagu dan masak hingga meletup-letup. Tambahkan cuka dan mibyak wijen. Aduk hingga rata. Sajikan ayam dengan disiram sausnya.