Resep Kue Lapis Susu Ubi Ungu. Bunda...bikin jajanan yuk buat buah hati tercinta. Resep yang saya bagikan kali ini adalah jajanan pasar. Tepatnya Kue Lapis Susu Ubi Ungu. Heeem tertarik untuk mencoba jajanan pasar yang mempunyai cita rasa enak dan lezat ini. Caranya mudah, bunda tinggal ikutin aja Resep Kue Lapis Susu Ubi Ungu berikut ini. Nie dia resepnya... Selamat mencoba....
Bahan :
- 200 gram tepung sagu
- 200 gramtepung terigu protein sedang
- 125 gram gulapasir
- 2 butir telur, kocoklepas
- 1/2 sdt garam
- 500 ml susu cair
Bahan A (blender) :
- 100 ml susu cair
- 150 gram ubi ungu kukus, haluskan
- 1/8 sdt pewarna ungu
Bahan B (blender):
- 50 ml susu cair
- 75 gramubi putih kukus,haluskan
Cara Membuat :
- Pertama campurkan tepung terigu dengan tepung sagu, garam dan gula pasir. Lalu tuang campuran susu cair dan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga gulalarut.
- Kemudian ambil 1/3 bagian bahan B dan aduk hingga rata.Lalu sisanya tambahkan bahan A dan aduk rata.
- Siapkan loyang ukuran 10x24x7 cm dan olesi dengan minyak goreng dan beri alas plastik.
- Lalu masukkan cetakan ke dalamkukusan yang telah dipanaskan. Tuangkan satu sendoksayur adonan ungu ke dalamloyang. Kukus selamakurang lebih 10 menit dengan menggunakan api sedang.
- Terakhir tambahkan setengah sendok sayur adonan putih dan kukus selama kurang lebih 5 menit. Ulangi hingga adonan habis. Dan pada lapisan terakhir kukus adonan selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.Potong-potong dan sajikan.