Resep Ayam Pop Enak Lezat. Kuliner khas kota Padang ini mempunya cita rasa yang enak dan lezat. Tak heran bila banyak orang yang menyukai ayam pop ini. Biasanya penyajian Ayam Pop ini bersama dengan sambal petai dan juga daun singkong. Nah...kalau bunda penasaran dengan kelezatan Ayam Pop ini. Simak aja resepnya dalam Resep Ayam Pop Enak Lezat berikut ini. Pastikan Ayam Pop Enak dan Lezat terhidang di meja makan bunda....Selamat mencoba....
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, lepas kulitnya lalu potong jadi 8 bagian
- 2 sdt garam
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1.500 air kelapa
- 2 sdmmargarin, untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Ijo Petai :
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 10 cabai hijau besar
- 1 sdt garam
- 2 buah tomat hijau
- 1/4 sdt gulapasir
- 1 papan petai, belah jadi dua
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bahan Pelengkap :
- 250 gram daun singkong, rebus dengan 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Pertama lelehkan margarin dan tumis bawang putih hingga berbau harum. Lalu masukkan ayam, merica bubuk dan garam. Aduk hingga rata. Tuang air kelapa lalu masak hingga meresap. Angkat dan tiriskan.
- Kemudian panaskan minyak goreng. Goreng sebentar ayam. Angkat dan tiriskan.
- Buat sambal hijau petai : Kukus bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan juga tomat hijau.lalu gilas kasar semua bahan kecuali tomat.
- Terakhir panaskan minyak, masukkan sambal dan tambahkan petai dan juga tomat. Aduk hingga setengah layu. Beri garam dan juga gula pasir. Aduk hingga air mengering. Sajikan Ayam Por bersama Sambal hijau petai dan juga bahan pelengkapnya.