Resep Batagor Enak Nikmat. Bunda...kalau buah hati tercinta suka dengan Batagor, tak ada salahnya kalau bunda membuatnya sendiri di rumah. Membuat Batagor sendiri emang banyak banget keuntungannya daripada kita membeli jajanan ini di luar. Karena belakangan ini banyak oknum penjual kue yang menghalalkan berbagai cara untuk mendapatkan keuntungan. Misalnya seperti memakai pewarna tektil, borak untuk kue yang di buatnya. So...langsung aja yach bunda, nie saya bagikan Resep Batagor Enak Nikmat untuk bunda coba di rumah...Nie dia resepnya....
Bahan :
- 150 gram daging ayam, cincang
- 150 gran ikan tenggiri, cincang
- 9 lembar kulit pangsit goreng
- 5 buah tahu putih ukuran besar, potong diagonal bentuk segitiga
- 6 sdm tepung kanji/ tapioka
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 1 butir telur
- 3 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
Bahan Sambal Kacang :
- 100 gramkacang tanah goreng, haluskan
- 1 sdm gula pasir
- 4 buah cabai merah, sangrai lalu haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdmcuka
- 125 ml air hangat
Cara membuat :
- Buat Sambal Kacang : Campur kacang yang telah dihaluskan dengan cabai goreng, gula, garam dan cuka. Aduk rata. Lalu tambahkan air hangat dan aduk hingga rata dan licin.
- Buat Batagor : Kocoklah telur lalu masukkan daging ayam dan ikan yang telah dicincang. Tambahkan tepung tapioka,minyak wijen, rajangan daun bawang dan garam. Aduk hingga rata sampai adonan danpat dibentuk.
- Kemudian keruk isi tahu untuk tempat mengisi adonan bakso.Lalu masukkan isi ke dalam tahu.
- Buat Batagor pangsit : Letakkan adonan di tengah-tengah kulit pangsit. lalu satukan sudut kulitpangsit dan tekuk sedikit ke luar.
- Terakhir Goreng tahu dan pangsit hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.Potong batagor menjadi 2 bagian dan tata dalam piring saji. Sirami dengan saus kacang. Sajikan.