Resep Kupat Tahu Enak Lezat. Heeem....kalau bunda sedang berkunjung kekota Magelang, bunda harus coba dech kuliner yang satu ini. Asli enak banget loh bunda. Namun kalau bunda tidak sempat berkunjung ke kota Magelang ini dan pengen nyicipi yang namanya Kupat Tahu, bunda tak usah khawatir karena kali ini saya bagikanResep Kupat Tahu. Heeem...rasanya tak kalah enak kok dengan Kupat Tahu yang dijual di Magelang. So...langsung aja yach bunda...simak Resep Kupat Tahu Enak Lezat berikut ini....
Bahan :
- 1 buah tahu putih, goreng berkulit lalu potong-potong
- 4 buah ketupat, potong-potong
- 1 buah ketimun, belah dua lalu iris
- 100 gram taoge, seduh
- 1 batang daun bawang, iris
Bahan Saus Kacang :
- 225 gram kacang tanah berkulit, goreng lalu haluskan
- 2 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam larutkan dengan 2 sdt air
- 750 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah besar
- 3 1/2 sdt gula merah
- 1 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt terasi goreng
Bahan Pelengkap :
- 100 gram emping goreng
- 1 sdm bawang merah goreng, untuk bahan taburan
- 4 sdm kecap manis
Cara Membuat :
- Buat Saus Kacang : Aduk bumbu halus sampai rata bersama kacang tanah, air, gula dan juga air asam jawa. Lalu masak sampai mendidih dan juga berminyak.Lalu angkat.
- Setelah itu ambil piring saji dan tata ketupat, taoge dan juga ketimun di dalamnya. Lalu siram dengan saus kacangnya.
- Kupat Tahu Enak Lezat siap untuk disajikan bersama bahan pelengkapnya.