Resep Sukun Stik Balado Pedas Enak. Bunda...bikin camilan yang satu ini yuk. Rasa pedasnya membuat Sukun Stik Baldo ini bener-bener maknyus banget. Cocok banget untuk dijadikan camilan saat menonton tv bersama keluarga tercinta. Cara membuatnya ada dalam Resep Sukun Stik Balado Pedas Enak di bawah ini...Simak yach bunda....
Bahan :
- 1 liter air kapur sirih
- 1 buah sukun
- 500 ml minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 2 cm kunyit
Bumbu Balado :
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 75 gram gula pasir
- 125 gram cabai merah keriting
- 1/2 sdt cuka masak
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Pertama potonglah sukun bentuk balok.lalu rendam dengan menggunakan air kapur sirih selama kurang lebih 4 jam. Lalu cuci bersih.
- Setelah itu lumuri sukun dengan menggunakan bumbu halus dan diamkan selam kurang lebih 15menit supaya bumbu meresap.
- Kemudian goreng sukun sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Campurkan semua bahan balado (kecuali cuka masak). Haluskan dengan menggunakan blender.
- terakhir tumis bumbu balado yang telah dihaluskan sampai beraroma harum. Tambahkan cuka masak dan masukkan sukun goreng. Aduk sampai rata. Angkat dan sajikan.