Resep Ikan Asam Kuah Pedas Hot. Bunda....pastinya bunda harus nyonain menu yang satu ini dech. Dijamin enak banget dan bisa bikin bunda ketagihan akan kelezatannya. Heeem...Ikan Asam Kuah Pedas ini mantap banget dech bunda. Cocok banget untuk dijadikan menu sehari-hari keluarga tercinta. Nah...kalau bunda mau tau apa aja bahan-bahan dan cara memasaknya, simak aja dalam Resep Ikan Asam Kuah Pedas Hot yang saya bagikan kali ini. Nie dia resepnya bunda....
Bahan :
- 300 gram ikan tuna, potong ukuran 2x2 cm
- 3 buah cabai merah besar, iris miring
- 6 buah belimbing sayur, potong ukuran 1/2 cm
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 750 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 sdt terasi, bakar
Cara Membuat :
- Pertama tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga beraroma harum.
- Kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih.
- Setelah itu masukkan ikan dan aduk rata. Tambahkan belimbing, gula dan juga garam. Aduk lagi hingga rata.
- Terakhir masak hingga matang. Angkat dan sajikan.