Resep Sup Seafood Tofu Pedas Enak Mantap. Bunda...Sup Sesfood Tofu Pedas ini enak banget disantap dengan dengan nasi putih yang hangart. Rasanya yang enak dan lezat banget pastinya akan memanjakan lidah anda dan keluarga tercinta. Cara membuat Sup yang satu ini juga tak terlalu sulit kok bunda. Bunda tinggal siapin aja bahan-bahannya dan ikutin Resep Sup Seafood Tofu Enak Mantap yang akan saya bagikan di bawah ini....Selain Sup Seafood Tofu, Sup Kerang juga tak kalah enaknya loh bunda. Selamat mencoba....
Bahan :
- 200 gram cumi kupas,potong ring tebal ukuran 1 cm
- 250 gran udang jerbung ukuran sedang,kupas, sisakan ekornya dan belah punggungnya
- 10 buah bakso ikan, potong jadi 4 bagian
- 2 buah egg tofu, belah jadi 2 memanjang, lalu potong setebal 1 cm
- 3 buah cabai rawit merah, iris halus
- 1 buah cabai merah besar, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1.500 ml kaldu udang
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdmkecap ikan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 4 sdm maizena,laritkan dalam 2 sdm air
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Pertama tumis bawang putih bersama cabai rawit, cabai merah dan juga jahe hingga mengeluarkan aroma harum.
- Kemudian masukkan cumi, udang dan bakso ikan. Aduk hingga berbau harum.
- Setelah itu tambahkan kaldu udang dan didihkan.Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, gula, merica dan juga kecap ikan. Aduk hingga mendidih kembali.
- Setelah itu kentalkan dengan larutan maizena dan aduk hingga meletup-letup.
- Tambahkan telur dan aduk dengan cepat. Masaklah hingga meletup-letup.
- Masukkan tofu dan aduk rata.
- Terakhir menjelang diangkat taburi dengan daun bawang. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.