Resep Gurame Rica-Rica. Ikan Gurame memang salah satu jenis ikan yang disukai banyak orang. salah satu jenis olahan gurame yang banyak digemari orang-orang adalah Gurame Rica-Rica. cara membuat Gurame Rica-Rica ini sangatlah enak dan lezat. Untuk itu bunda bisa membuat mencoba membuatnya sebagai menu untuk keluarga tercinta. So...langsung aja, yuk kita simak Resep Gurame Rica-Rica di bawah ini. Baca juga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Ceker Enak Pedas dan Resep Ikan Gurame Saus Acar Asam Manis.
Bahan :
- 1 ekor ikan gurame, fillet, potong kotak
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 100 gram tepung beras
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 75 ml minyak goreng untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar :
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat merah
Cara Membuat :
- Pertama lumuri gurame dengan air jeruk nipis dan juga garam. Lalu gulingkan ditepung beras.
- Setelah itu goreng hingga berkulit.
- Masukkan bumbu yang telah ditumbuk kasar, lengkuas, serai dan juga daun salam. Aduk hingga harum. Masukkan gurame dan aduk hingga rata.
- Terakhir tambahkan garam, gula pasir dan juga air. Masak hingga meresap. sajikan dengan nasi putih hangat.