Resep Crispy Fish Enak Renyah. Bunda...kali ini saya akan berbagi resep yang tentunya tak kalah enak dengan resep-resep yang lain. Yap...resep kali ini adalah Crispy Fish Enak Renyah. Heeem...pastinya penasaran dong dengan menu yang satu ini. So...nie dia resepnya...Selamat mencoba.....
Bahan :
- 250 gram fillet ikan tenggiri atau ikan dory, potong ukuran 1/2 x 3 x 2 cm
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 siung bawang putih
- Minyak goreng
Bahan Lapisan :
- 2 sdm tepung terigu
- Air Es
Aduk menjadi satu :
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
Bahan Pelengkap :
- Mayones botolan
- Saus sambal botolan
Cara Membuat :
- Langkah pertama remas-remas potongan ikan bersama merica, garam dan bawang putih sampai rata. Lalu pada tiap ikan taburi dengan sedikit tepung terigu sampai menjadi rata.
- Kemudian celupkan ke dalam air es dan gulingkan ke sdalam campuran terigu sambil diremas-remas sampai rata.
- Langkah terakhir gorenglah ikan dengan minyak panas dan banyak sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Crispy Fish Enak Renyah siap untuk disajikan bersama bahan pelengkap.