Resep Ayam Goreng Balado. Bunda...resep kali ini adalah Ayam Goreng Baldo. Cita rasa dari ayam yang satu ini tak kalah enak dengan cita rasa menu ayam yang lainnya. Nah...kalau bunda mau tau gimana cara membuat menu yang satu ini. Langsung aja simak Resep Ayam Goreng Balado berikut ini....
Bahan :
- 1 ekor ayam muda
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu :
- 2 ons cabe merah keriting
- 5 butir bawang merah
- 2 buah tomat merah
- 3 sdm asam jawa (ambil airnya)
- 1/2 sdm kunyit giling
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat :
- Pertam cuci bersih ayam lalu potong-potong. Lalu lumuri ayam dengan kunyit dan garam yang telah dihaluskan.
- Kemudian rajang kasar tomat, cabe merah dan bawang merah.
- Panaskan munyak lalu goreng ayam. Angkat dan sisihkan.
- Setelah itu dengan menggunakan sisa minyak gorengan ayam, gorenglah cabe, tomat dan bawang merah yang telah dirajang. Beri gula pasir dan air asam jawa.
- Terakhir masukkan ayam goreng dan aduk sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.