Resep Fuyunghai Kentang. Bunda....bikin fuyunghai kentang yuk. Rasanya yang enak dan lezat pasti bakal disukai oleh keluarga tercinta. Cara Membuatnya gampang banget kok bunda. Kalau bunda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, simak aja Resep Fuyunghai Kentang yang saya bagikan di bawah ini. Nie dia resepnya.....
Bahan :
- 100 gram kentang, parut kasar dan kukus setengah matang
- 50 gram udang kupas, cincang halus
- 5 butir telur
- 50 gram wortel, parut kasar
- 50 gram ayam giling
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus :
- 2 sdm saus tomat
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 200 ml kaldu ayam
- 1/2 sdt air jeruk limau
- 1 sdt tepung sagu larutkan dalam 1 sdt air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 batang daun bawang, potong serong
Cara Membuat :
- Pertama kocok lepas telur, lalu tambahkan wortel, kentang, ayam, udang, daun bawang, bawang bombay, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk sampai rata.
- Kemudian tuang 1/3 bagian adonan ke dalam wajan cekung berisi minyak dan goreng sampai matang.
- Terakhir buat Saus : tumislah bawang putih dan bawang bombay sampai berbau harum. Lalu tambahkan saus tomat, kecap inggris, kecap manis, merica bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga matang. Lalu tuangkan kaldu ayam dan kentalkan dengan larutan tepung sagu. Beri air jeruk limau dan taburi irisan daun bawang. Sajikan Fuyunghai Kentang bersama sausnya.