Resep Nastar Isi Selai Nangka. Rasanya yang enak dan lembut di mulut membuat Nastar Isi Selai Nangka ini menjadisalah satu kue favorit keluarga saya. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga tak terlalu sulit. So...kalau bunda tertarik untuk membuat Kue Nastar Isi Selai Nangka berikut ini, simak aja resepnya yang akan saya bagikan di bawah ini....
Bahan :
- 175 gram margarin
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung maizena
- 1 butir kuning telur
- 75 gram gula halus
Bahan Isi :
- 200 ml air
- 400 gram nangka kupas, cincang
- 1/4 sdt garam
- 75 gram gulapasir
- 2 cm kayu manis
- 2 butir cengkeh
Bahan Olesan :
- 2 sdt susu cair
- 2 butir kuning telur
Cara Membuat :
- Buat Isi : Campurkan nangka, garam, gula, kayu manis, cengkeh dan air ke dalam wajan. Lalu masak sambil sesekali aduk sampai nangka lunak dan air menyusut. Lalu angkat dan biarkan menjadi dingin. Lalu ambil 1/2 sdt adonan dan bulatkan. Sisihkan.
- Buat Kulit : Ayaklah tepung terigu,maizena dan susu bubuk menjadi satu. lalu sisihkan. Kocok margarin dan gula halus sampai lembuyt. Tambahkan kuning telur dan sampai rata.
- Kemudian tambahkan campuran tepung terigu sambil aduk sampai rata. Ambil 1 sdt adonan dan pipihkan. Beri isi dan bulatkan kembali lalu letakkan ke dalam loyang yang telah diolesi degan margarin.
- Buat Olesan : Camprkan semua bahan dan aduk hingga rata.
- Terakhir oleskan olesan pada permukaan adonan nastar. Lalu panggang dalam oven yang bersuhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 15 menit sampai setengah matang. Lalu keluarkan dari oven dan oleskan kembali olesan pada permukaan nastar sampai rata dan panggang lagidalam oven dengan menggunakan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 15menit sampai matang. Angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara.