Resep Cumi Goreng Tepung Enak Renyah. Cumi Goreng Tepung ini enak banget dijadikan camilan di dirumah. Menyantapnya dengan dicocol pake saus tomat botolan, heeeem ajib banget dech bunda. Selain untuk camilan Cumi Goreng Tepung ini juga bisa dijadikan lauk dan bekaluntuk buah hati tercinta. So...langsung aja yach bunda...nie dia saya bagikan Resep Cumi Goreng Tepung Enak Renyah buat bunda tercinta...selamat mencoba....
Bahan :
- 500 gram cumi, potong ring tebal ikuran 1 cm
- 2 siung bawang putih, parut
- 2 cm jahe,parut
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt minyak wijen
- Minyak untukmenggoreng
Bahan Pencelup (aduk hingga rata) :
- 1/2 sdm bawang putih bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt gula pasir
- 200 ml air es
- 100 gram tepung terigu
Bahan Pelapis (aduk hingga rata) :
- 2 sdm tepung sagu
- 300 gram tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdm wijen
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan Pelengkap :
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
Cara Membuat :
- Pertama lumurilah cumi dengan menggunakan bawang putih, jahe, garam, merica bubuk dan juga minyak wijen. Biarkan selama kurang lebih 20 menit.
- Kemudian celupkan cumi ke bahan pencelup dan gulingkan di atas bahan pelapis yang telah diayak sambil di angkat-angkat. Ulangi proses tersebut sekali lagi.
- Terakhir goreng dengan minyak panas dan menggunakan api sedang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Cumi Goreng Tepung siap untuk disajikan bersama bahan pelengkapnya.