Resep Perkedel Tongkol Enak Lezat. Lauk yang satu ini cocok banget disajikan dengan sayur sup ataupun sayur yang lainnya. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga sangat mudah. Kalu bunda tertarik untuk membuat Perkedel Tongkol yang satu ini. Bunda cukup siapin bahan-bahannya dan ikutin aja Resep Perkedel Tongkol Enak Lezat yang saya bagikan kali ini. Nie dia Resepnya....dicoba yach bunda....
Bahan :
- 100 gram ikan tongkol giling
- 250 gramkentang,potong-potong lalu goreng dan haluskan
- 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3/4 sdt garam
- 2 tangkai kamangi,petiki daunnya dan iris halus
- 1 butir telur
- 1/2 sdm bawang merah goreng, remas-remas
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 1 cm kunyit, bakar
- 1/2 cm jahe
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Cara Membuat :
- Pertama tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai beraroma harum. Lalu angkat.
- Kemudian campurkan ikan tongkol, kentang, cabai merah keriting, merica bubuk, garam, telur dan bumbu yang telah dihaluskan. Lalu aduk hingga rata.
- Setelah itu tambahkan lemangi dan bawang goreng. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulat pipih.
- Terakhir goreng dalam minyak panas hingga matang dengan menggunakan api sedang. Angkat lalu tiriskan. Sajikan Perkedel Tongkol dengan nasi hangat dan juga sayur sop.