Resep Puding Lidah Buaya Enak Lezat. Dalam kesempatan kali ini saya akan berbagi resep Puding Lidah Buaya yang pastinya enak banget. Kandungan lidah buaya yang terdapat dalam puding yang satu ini baik untuk pencernaan kita. Nah....untuk lebih jelasnya bagaimana proses pembuatan Puding Lidah Buaya ini, simak aja Resep Puding Lidah Buaya Enak Lezat di bawah ini. Nie dia resepnya....
Bahan Dasar (Aduk rata) :
- 25 gram margarin, lelehkan
- 100 gram biskuit, haluskan
Bahan Puding I :
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
- 200 ml susu cair
- 25 gram gula pasir
- 1 putih telur ayam
- 1/2 sdt pasta vanila
- 1/4 sdt garam
- 50 gram gula pasir
- 6 tetes pewarna merah muda
- 6 tetes pewarna kuningmuda
Bahan Puding II :
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
- 400 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 25 ml sirop cocopandan
- 100 gram lidah buaya
Bahan Saus Cokelat :
- 1 sdm maizena
- 50 gram cokelat masak susu, cincang halus
- 250 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sdt pasta vanila
Cara Membuat :
- Pertama taruh adonan dasar dalam cuppuding bervolume 300 ml. Sisihkan.
- Buat Puding I : Rebuslah susu cair, agar-agar bubuk dan gulapasir sambil aduk hingga meletup-letup. Lalu tambahkan pasta vanila dan aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan.
- Kemudian kocok putih telur dan garam hinggamenjadi setengah mengembang. Masukkan sedikit demi sedikit gula sambilkocok hingga mengembang. Lalu tambahkan pewarna kuning muda dan merah muda. Kocok lagi sampai rata.
- Tuangkan adonan puding sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok hingga rata. Lalu tuang ke atas dasar sampai 1/2 tinggi cup. Biarkan menjadi setengah beku.
- Buat Puding II : Campurkan agar-agar bubuk dengan susu cair, gula, garam dan cocopandan. Masak hingga mendidih sambil di aduk. Lalu tambahkan lidah buaya dan aduk hingga rata. Angkat. Tuangkan adonan di atas puding I sampai 3/4 tinggi cup. Dinginkan.
- Terakhir buat Saus Cokelat : Campurkan susu cair dengan maizena, gula psir dan juga cokelat susu. Masak hingga meletup-letup sambil diaduk. Lalu tambahkan pasta vanila dan aduk hingga rata. Dinginkan. Setelah dingin tuangkan di atas puding. Puding Lidah Buaya siap disajikan dingin.