Resep Rolade Udang Sayur Enak Lezat. Hai bunda...yuk bikin Rolade Udang buat keluarga tercinta. Cita rasanya yang enak dan lezat pastinya bakal disukai oleh keluarga tercinta. Bahan utama yang berupa Udang dan Sayuran ini sangatlah baik untuk dikonsumsi karena mengandung nilai gizi yang tinggi. So...langsung aja yach bunda...yukkita simak Resep Rolade Udang Sayur Enak Lezat berikut ini....
Bahan :
- 50 gram tepung sagu
- 150 gram udang giling
- 100 gram ayam giling
- 150 gram mix vegetable
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Bahan Saus :
- 1 siung bawang putih
- 1/4 buah bawang bombay
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdm sambal bangkok
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt maizena dan 1 sdt air, larutkan
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Pertama campurkan udang giling, ayam giling, telur, tepung sagu, garam, bawang putih, gula pasir dan merica bubuk. Lalu aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan mix vegetable dan juga daun bawang. Aduk rata.
- Setelah itu ambil selembar plastik bening dan sendokan adonan di atasnya. Gulung adonan dengan diameter 6 cm, lalu tusuk-tusuk.
- Kukuslah adonan dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Dinginkan. Lalu goreng sebentar dengan minyak panas hingga berwarna kekuningan.
- Buat Saus : Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai berbau harum. Lalu tambahkan sambal bangkok. Aduk hingga rata. Tuangkan air dan masak sampai mendidih. Lalu kentalkan dengan larutan maizena. Beri garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata.
- Terakhir sajikan Rolade Udang Sayur bersama sausnya.