Resep Siomay Ikan Enak Lezat. Hai bunda....nie ada satu lagi resep kuliner yang pastinya harus bunda cobain di rumah. Selain rasanya yang enak dan lezat, cara membuat siomay ikan ini juga sangatlah mudah. Oleh karena itu banyak orang yang sangat menyukai kuliner yang satu ini. So...yuk bunda...kita lihat sama-sama apa sih bahan-bahannya dan bagaimana proses pembuatannya. Nie dia Resep Siomay Ikan Enak Lezat....selamat mencoba....
Bahan :
- 250 gram tepung aci atau tepung sagu
- 100 gram putih telur
- 200 gram ikan tenggiri
- 10 butir bawang merah, haluskan
- 150 gram daging udang cincang
- 1 sdm garam
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 150 gram labu siam/ wortel, parut halus
Bahan Saus Kacang :
- 50 gram bawang merah
- 150 gram cabai merah besar
- 500 gram kacang tanah sangrai, buang kulitnya dan giling halus
- 3 buah jeruk limau
- 2 sdm garam
- 2 sdm gula
Pelengkap sajian :
- Tahu goreng
- Kentang
- Kembang tahu
- Kol
- Telur
- Pare
Cara Membuat :
- Buat Saus : Goreng bawang putih dan cabai merah hingga matang.Lalu angkat dan haluskan. Campur bumbu tersebut dengan kacang tanah, garam, gula dan beri air.Aduk hingga rata. Lalu panaskan bumbu kacang sampai mendidih. Angkat dan beri sedikit perasan air jeruk limau.
- Buat Siomay : Campurkan udang, ikan dan garam. Aduk rata. Lalu masukkan tepung aci atau tepung sagu. Aduk kembali hingga rata.
- Lalu tambahkan labu siam,putih telur, bawang merah dan bawang putih. Aduk rata.
- Setelah itu bentuk adonan ikan menjadi bulat-bulat dan yang sebagian masukkan adonan pada tahu, telur,pare dan juga kol.
- Terakhir kukus siomay dan semua bahan pelengkap sampai matang. Angkat dan tata dalampiring saji. Siram dengan bumbu kacang siomay. Sajikan dengan pelengkap sajinya.