Resep Takoyaki Enak Lezat. Heeem....kudapan khas Jepang ini emang bikin kita ngiler. Rasanya enak banget loh bunda. Bentuknya yang bulat dengan isian berbagai macamolahan daging tentunyaakan membuat kita ketagihan akan kelezatannya. So...yukkita bikin Takoyaki sendiri di rumah. Caranya bunda tinggal lihat di Resep Takoyaki Enak Lezat yang saya bagikan kali ini. Selamat mencoba....
Bahan :
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 400 mlkaldu ikan
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm minyak untuk mengoles
Bahan Isian (aduk rata) :
- 150 gram cumi kupas lalu rebus dan potong kotak 1 cm
- 25 gram daun bawang, iris halus
- 25 gram kol,iris tipis
- 1/4 sdt garam
- 1 cm jahe, cincang halus
Bahan Pelengkap :
- 100 gram saus mayones
- 100 gram saus takoyaki
- 5 gram katsuo
Cara Membuat :
- Pertama kocoklah telur dan tambahkan sedikit-sedikit kaldu sambil di aduk hingga rata.
- Kemudian tuang ke atas campuran tepung terigu, garam dan baking powder sedikit-demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Lalu panaskan cetakan dan olesi dengan minyak.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan sampai penuh. Lalu biarkan sampai bagian bawah dan pinggir takoyaki menjadi berkulit.
- Kemudian tusuk dengan menggunakan tusukan sate.Lalu balik setengah bagian dantambahkan isi. Tuang lagi adonan.
- Terakhir bolak-balik hingga membentuk bola dan matang. Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkapnya.