Resep Cara Membuat Pizza Goreng. Bunda...disaat sedang menikmati waktu sore hari bersama keluarga tercinta,alangkah enaknya kalau kita ditemani dengan camilan yang satu ini. Yap...resep yang akan saya bagikan kali ini adalah Pizza Goreng. Heeem...menarik bukan...??? Kalau biasanya pizza berbentuk bulat, kali ini kita akan membuat pizza menyerupai bentuk pastel. Tak sabar ingin segeramencobamembuat Pizza Goreng ini untuk keluarga tercinta, yuk simak cara membuat di bawah ini. Nie dia Resep Cara Membuat Pizza Goreng buat bunda di rumah....
Bahan Biang :
- 100 ml air hangat
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt ragi instan
Bahan :
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 40ml air es
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Bahan Isian :
- 1/4 buah paprika hijau,potong kotak
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 100 gram jamur kaleng,iris
- 150 gram tuna kaleng, tiriskan
- 1 1/2 sdm tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt garam
- 100 ml susu cair
- 1/4 sdt merica bubuk
- 50 ml krim kental
- 75 gramkeju mozarella, parut kasar
- 4 lembar smoked cheese, cincang kasar
- 1 sdm mentega tawar untuk menumis
- 1 sdt oregano
Cara Membuat :
- Pertama buat isian : panaskan mentega lalu tumis bawang bombay dan paprika hingga beraroma harum. Tambahkan tuna dan jamur, aduk hingga rata.
- Setelah itu tambahkan tepung terigu dan aduk hingga berbutir. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk hingga kalis.
- Lalu masukkan krim kental dan aduk rata. Beri garam dan merica bubuk. Aduk hingga meletup-letup dan menjadi kental. Angkat.
- Masukkan keju smoke, oregano dan keju mozzarella. Aduk hingga rata. Angkat dan biarkan dingin.
- Buat Biang : Campur dan aduk rata bahan biang lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Kemudian campurkan tepung terigu, biang dan juga baking powder. Aduk hingga rata. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga kalis.
- Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni hingga adonan menjadi elastis lalu biarkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
- Kempiskan adonan dan timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
- Selanjutnya pipihkan adonan bentuk bulat lalu beri isi. Lipat menjadi dua dan rekatkan menggunakan air. Tekan sisinya dengan garpu. Letakkan dalam loyang yang telah ditaburi tipis tepung terigu.
- Terakhir goreng dalam minyak padat yang telah dipanaskan hingga matang. Angkat dan tiriskan. Pizza Goreng siap disajikan untuk keluarga tercinta.