Resep Stik Apel Karamel. Bunda...kalau bunda punya persediaan apel di kulkas, tak ada salahnya bunda mencoba membuat Stik Apel Karamel Berikut ini. Camilan yang satu ini cocok banget untuk disandingkan dengan segelas teh hangat yang bisa dinikmati dengan keluarga tercinta. Cara membuat Stik Apel Karamel ini tidaklah sulit. Bunda tinggal ikutin aja Resep Stik Apel yang akan saya bagikan kali ini. Langsung aja, nie dia Resep Stik Apel Karamel....
Bahan :
- 25 gram gula pasir
- 30 gram mentega tawar
- 200 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram apel, kupas lalu serut halus
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Karamel :
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdm susu kental manis
- 50 ml air
- 1 sdm mentega tawar
- 25 gram white cooking chocolate, potong-potong
Cara Membuat :
- Pertama buat Karamel : Panaskan gula pasir sampai menjadi karamel. Lalu tuangkan air dan aduk hingga larut. Beri susu kental manis, white chocolate dan mentega tawar. Aduk dengan menggunakan api kecil sampai mengental. Sisihkan.
- Setelah itu rebus mentega bersama gula pasir, air dan garam sambil aduk hingga mendidih. Angkat. Tambahkan tepung terigu dan juga baking powder. Aduk hingga kalis.
- Lalu masukkan telur dan kocok hingga rata. Masukkan apel dan aduk hingga rata. Lalu masukkan dalam kantong plastik segitiga.
- Terakhir panaskan minyak di atas wajan datar. Lalu semprot memanjang dengan spuit sepanjang 7 cm. Goreng hingga kering dan matang. Stik Apel Karamel siap untuk disajikan dengan saus karamelnya.