Resep Crepes Goreng Sosis. Bunda...untuk camilan sore hari sebagai teman minum teh bersama keluarga tercinta, tak ada salahnya kalau bunda mencoba membuat Crepes Goreng Sosis yang satu ini. Rasanya yang enak dan renyah, pastinya akan disukai oleh keluarga tercinta terutama buah hati tercinta. Cara membuatnya gampang banget, bunda tinggal siapin bahan-bahannya dan ikutin cara pembuatannya yang tertera dalam resep di bawah. selain Resep Crepes Goreng Sosis, baca juga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Kue Kering Bagea dan Resep Kue Sagu capucino.
Bahan Crepes :
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 25 gram maizena
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 350 ml susu cair
- 1 sdm margarin, lelehkan
Bahan Isian :
- 5 buah sosis sapi, potong kotak kecil
- 100 gram buncis, iris halus
- 1 buah wortel, potong kotak kecil, rebus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, cincang halus
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 ml air
Cara Membuat :
- Buat Crepes : Campurkan garam, gula dan juga susu cair. Aduk hingga larut. lalu tambahkan telur dan aduk hingga rata. Sisihkan.
- Kemudian ayak tepung terigu bersama maizena. Tambahkan sedikit demi sedikit campuran telur dan aduk hingga licin. lalu tambahkan margarin. Aduk hingga rata.
- Tuang adonan tipis-tipis di wajan datar kecil. Sisihkan
- Setelah itu tumis bawang bombay, bawang putih dan juga cabai hingga harum. Tambahkan daging sosis. aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel dan juga buncis. Aduk hingga layu.
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, kecap asin, merica dan garam. Aduk hingga rata. Tuang air dan masak hingga matang dan meresap. Angkat. tambahkan telur dan aduk rata.
- Terakhir ambil selembar kulit dan sendokkan isinya. Lalu lipat kiri dan kanan. Gulung dan goreng dalam minyak panas hingga matang.