Resep Puding Pisang Mentega Enak Lezat. Heeeem...Puding Pisang Mentega ini pastinya akan membuat anda ketagihan akan kelezatannya. Rasanya begitu enak dan yang pasti lembut dimulut. bahan dasar dari Puding Pisang mentega ini adalah Pisang ambon, agar-agar bubuk dan juga mentega. Kalau bunda mau melihat resep selengkapnya, bunda bisa menyimaknya di bawah ini. Baca juga resep yang tak kalah enak lainnya seperti Resep Puding Kacang Hijau dan Resep Pusing Pandan Lapis.
Bahan :
- 3 bungkus agar-agar bubuk
- 300 gram pisang ambon
- 240 gram gula pasir
- 150 gram margarine/mentega
- 4 kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 1750 ml santan
Bahan Saus :
- 50 gram gula pasir
- 300 ml susu cair
- 2 sdm cokelat bubuk
- 2 kuning telur
- 1 sdm tepung maizena
Cara Membuat :
- Pertama rebus santan bersama agar-agar bubuk, margarine, gula dan juga garam hingga mendidih.
- Kemudian ambil 3 sendok sayur adonan, lalu masukkan ke pisang yang telah dihaluskan dan aduk hingga rata.
- Lalu tuangkan lagi ke dalam panci dan aduk hingga mendidih kembali.
- Setelah itu ambil 2 sendok sayur adonan dan tuang ke dalam kuning telur. Aduk hingga rata dan tuang lagi kedalam rebusan agar-agar. Rebus sambil aduk sampai mendidih.
- Tuang ke dalam loyang dan bekukan.
- Buat Saus : Rebus susu, cokelat bubuk, gula dan juga tepung maizena sambil aduk hingga meletup-letup. Lalu ambil satu sendok sayur adonan. Tuang ke kening telur. Aduk hingga rata, masukkan lagi ke rebusan susu. Aduk sampai mendidih lalu angkat dan dinginkan.
- Terakhir potong-potong puding dan sajikan bersama sausnya.