Resep Ayam Panggang Keraton Enak Sedap. Ayam Panggang khas Yogya ini benar-benar enak banget. Tak heran kalau kuliner yang satu ini menjadi favorit hampir semua orang. Kalau bunda pengen nyobain Ayam Panggang Keraton ini, bunda tak perlu harus jauh-jauh pergi ke Yogya. Karena kali ini saya akan berbagi Resep Ayam Panggang Keraton. Langsung aja, nie dia resepnya...baca juga Iga Bakar Madu
- 1/2 ekor ayam, potong jadi 2 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jahe, memarkan
- 150 gram tomat, cincang kasar
- 750 liter air panas
- 1 sdm gula merah, sisir
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu non MSG secukupnya
- 3 sdm Minyak goreng
Bumbu Gerus Kasar :
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 5 buah cabe merah
Cara Membuat :
- Pertama panaskan minyak lalu masukkan bumbu gerus, jahe, daun salam dan ayam. Aduk dan masak sampai ayam berubah warna.
- Setelah itu tambahkan air panas, aduk hingga mendidih. Tambahkan tomat, garam, gula merah, lada dan kaldu non MSG. Aduk dan masak dengan menggunakan api sedang sampai ayam empuk dan kuah hampir kering.
- Terakhir panggang ayam sambil bolak-balik dan olesi dengan sisa bumbu sampai agak kering.
- Ayam Panggang Keraton Enak Sedap siap untuk disajikan.